Milieux de culture

MAC CONKEY BOUILLON LF 610337 - 500 G

MAC CONKEY Bouillon

Le bouillon MacConkey est un milieu utilisé en phase présomptive de présence de bactéries coliformes dans l'eau et les aliments.

YERSINIA SELECTIVE GELOSE BASE LF 610111 - 500 G

YERSINIA SELECTIVE AGAR BASE

La gélose Yersinia Selective Base est un milieu utilisé avec des suppléments pour l'isolement sélectif et la différenciation de Yersinia enterocolitica.
Le milieu complet (gélose CIN) est recommandé par la norme ISO 10273 pour l'examen des denrées alimentaires et des aliments pour animaux ainsi que des échantillons environnementaux dans le domaine de la production alimentaire et de la manipulation des aliments.

LITMUS LAIT

Le lait écrémé est le substrat que certaines espèces de bactéries attaquent de différentes manières pour produire divers produits métaboliques. L'ajout d'un tournesol
indicateur au lait étend son utilité en tant que moyen différentiel. Le tournesol incorporé dans le lait est à la fois un indicateur de pH et un indicateur d'oxydoréduction.
L'action des bactéries sur le lait peut être classée comme suit :

1. Aucun changement (pas de fermentation des glucides et pas de changement d'indicateur décisif).
2.  Fermentation du lactose et/ou du dextrose dans le lait avec production d'acide (couleur rose), y compris fermentation orageuse (fort dégagement de gaz) par certaines souches de Clostridium.
3. Action des enzymes protéolytiques sur la lactalbumine avec production d'ammoniac  ou d'amines basiques entraînant une réaction alcaline (couleur bleue).
4. Coagulation de la caséine comme en témoigne la formation d'un caillé ou d'un caillot. Si la caséine est convertie en paracaséine par l'enzyme rénine, une un liquide aqueux appelé "lactosérum" est produit au sommet d'un tube bien coagulé.
5. La peptonisation due à la digestion des protéines du lait se traduit par une clarification du milieu et la dissolution du caillot.
6. Réduction du tournesol dans les profondeurs du tube en raison de l'action des enzymes réductases avec l'élimination résultante de l'oxygène pour former le composé de leucolite décoloré.

EAU PEPTONEE TAMPONNEE 25,5G/L BK 018 -500G

L'eau peptonée tamponnée est utilisée pour la préparation des suspensions mères de laits en poudre et concentrés, de yaourts, de produits laitiers, de produits d’origine animale et des autres produits alimentaires. Utilisée également pour le pré-enrichissement des Salmonelles.

Préparation:

Dissoudre 25,5 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Incubation 18 heures à 37 °C.

Composition :
Peptone pancréatique de viande : 10,0
Chlorure de Sodium : 5,0
Phosphate disodique : 9,0
Phosphate monopotassique : 1,5
pH final 7,2 ± 0,2 à 25 °C

EXTRAIT DE LEVURE GELOSE LF 621016 - 100 G

Gélose à l'extrait de levure 

La gélose à l'extrait de levure est un milieu nutritif utilisé pour la détermination du nombre total de microbes dans tous les types d'eau, conformément aux recommandations de la norme ISO 6222.

BAIRD PARKER RPF GELOSE BK BM15908 - 20 BOITES 55MM

La gélose de Baird-Parker avec plasma de lapin et fibrinogène (RPF = Rabbit Plasma Fibrinogen) permet la détection et la numération directes des staphylocoques pathogènes. Ce milieu présente l’avantage de très nettement réduire le nombre de tests de confirmation lorsque la présence de staphylocoques à coagulase positive ne se manifeste pas de façon évidente sous l’aspect de colonies bien typiques sur d’autres milieux sélectifs. Dans la plupart des cas, le milieu permet d’effectuer à la fois le dénombrement et la confirmation en une seule opération.

La formule-type de la gélose répond à la composition définie dans les normes en microbiologie des aliments NF EN ISO 6888-1/A2, NF EN ISO 6888-2 et NF EN ISO 6888-3.
Elle répond aussi à la norme NF T90-412 utilisée pour le contrôle des eaux.

Gélose précoulées en boîte de 55 mm.

MAC CONKEY MUG GELOSE LF 610170 - 500 G

MAC CONKEY MUG AGAR

La gélose MacConkey Mug est un milieu sélectif recommandé pour l'isolement des entérobactéries, pour la différenciation des coliformes à partir d'entérobactéries pathogènes ne fermentant pas le lactose et pour l'identification rapide d'Escherichia coli. Le MUG incolore (4-methylumbellpheril-β-Dglucuronide) est hydrolysé par l'enzyme β-glucuronidase appartenant à E. coli libérant dans le milieu le 4-méthylumbelliphérone, très fluorescent observées sous un Lampe UV à 366 nm. La fermentation du lactose provoque une acidification du milieu et par conséquent précipitation des sels biliaires et absorption du rouge neutre. Les coliformes cultivent des colonies rose-rouge entourées d'une zone de précipitation tandis que les organismes ne fermentant pas le lactose cultivent des colonies incolores. Les sels biliaires et les le cristal violet inhibe la croissance des bactéries Grampositives

L.B. (LURIA BERTANI) MILIIEU

Le milieu L.B. (LURIA BERTANI) est un milieu déshydraté utilisé pour le maintien et la culture de souches recombinées d'Escherichia coli dans les procédures de biologie moléculaire. Ces souches sont généralement dérivées d'E. coli K12, qui sont déficientes en production de vitamine B. Ce souche d'E. coli a été davantage modifiée par mutation spécifique pour créer une souche auxotrophe qui n'est pas capable de se développer sur milieux nutritionnellement déficients.

Chromatic Coli Coliform

Le milieu Chromatic Coli Coliform est un milieu sélectif chromogène utilisé pour la détection et le dénombrement des β-glucuronidase-positive E. coli et les bactéries coliformes dans les échantillons d'aliments et d'eau.

Les apports du milieu :
- Les peptones : les acides aminés, l'azote, le carbone, les vitamines et les minéraux pour la croissance des organismes.
- L'extrait de levure :  un source de vitamines, en particulier du groupe B.
- Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu.
Le mélange chromogène et sélectif permet d'identifier les microorganismes sur la base de la couleur et de la morphologie des
les colonies tout en inhibant la plupart des organismes Gram-positifs.
- L'agar :  l'agent de solidification.

Composition du milieu pour 1 Litre:
- Peptone : 15.0 g/L
- Extrait de levure : 3.0 g/L
- Chlorure de sodium : 5.0g/L
- Chromogene ou agent de sélection: 1.7 g/L
- Agar : 15.0 g/L
pH 7.2 +/-0.2 à 25°C

Incubation :
-  en aérobiose à 35 ± 2°C pendant 18-24 heures.
Les conditions d'incubation peuvent varier en fonction de la cible de l'analyse :
- 44 ± 1°C pendant 24 ± 2 heures si la recherche porte sur des bactéries coliformes fécales ;
- 30 ± 1°C pendant 24-48 heures pour maximiser la détection des coliformes totaux. 

La gélose MRS-IM + maltose est un milieu d'isolement et dénombrement de Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casi et bifidobactéries dans les produits laitiers fermentés.