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Réf.: 221.054621.60
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Lysozyme est un procédé biologique pour combattre les germes butyriques, dans les fromages à pâte pressée ou à pâte pressée cuite. Efficace pour prévenir les accidents de gonflement tardif pendant l'affinage. Conservateur E 1105.

Caractéristiques

Référence 221.054621.60
Composition Chlorhydrate de lysozyme
Technologies Pâtes molles stabilisées
Pâtes pressées
Pâtes pressées cuites
Dosage ± 10 ml/ 100 l selon contamination
Conservation < 7 °C
Poids brut 1.13 KG
Nomenclature douanière 35071000

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