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LYOFAST SX 1 - 10D PACK DE 10 SACHETS

Réf.: 250307  665.100110.02
Disponibilité : nous consulter au +33 (0)2 40 93 53 53
37,80 € HT

Lyofast SX 1

  • Staphylococcus  Coagulase-Negative (sometimes CNS).
  • Activité Lipolytique et Protéolytique forte.
  • Améliore la texture et l'arome des fromages (+++).
  • Trés résistant au sel (jusqu' à 12% ).
  • Se développe beaucoup sur la croute et donc inhibe les contaminants.
  • Meilleure croissance si en symbiose avec Kl.

Caractéristiques

Nom LYOFAST SX 1 - 10D PACK DE 10 SACHETS
Ancienne référence 665.100110.02
Conditionnement 10 sachets de 10D
Composition Staphylococcus xylosus
Technologies Lactiques
Pâtes molles
Pâtes pressées
Dosage 1 à 5 D/100L
Conservation <-17°C
Marque commerciale CSL

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