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LYOFAST LPR A (ANTI LEV/MOIS) 10D-PACK DE 10 SACHETS

Réf.: 250343  665.200010.02
Disponibilité : nous consulter au +33 (0)2 40 93 53 53
90,90 € HT

Lyofast   LPR   A-10D

Lyofast   LPR   A   est   une   culture   de   souches   spécialement   sélectionnée  de Lactobacillus rhamnosus et de Lactobacillus plantarum.

Lyofast LPR A est une culture de bioprotection. Utilisée en ferment d'appoint, elle inhibe le développement des levures et moisissures indésirables dans les productions de produits frais (laits fermentés, caillés lactiques) et de fromages. Selon la technologie, la culture peut, par sa propriété à fermenter modérément les citrates, produire acidité et arômes en petite quantité.

 

 

Caractéristiques

Nom LYOFAST LPR A (ANTI LEV/MOIS) 10D-PACK DE 10 SACHETS
Ancienne référence 665.200010.02
Conditionnement 10 sachets
Composition Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus plantarum
Technologies Pâtes molles
Caillé lactique
Lait fermenté
Dosage 1 à 10D/100 litres
Conservation <-17°C
Marque commerciale SACCO
Nomenclature douanière 30029050

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