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LYOFAST CNBAL (ANTI-LISTERIA) 10D - PACK DE 10 SACHETS

Réf.: 665.100000.04
Disponibilité : nous consulter au +33 (0)2 40 93 53 53
98,80 € HT

Lyofast CNBAL-10D

Lyofast CNBAL est constitué d’une sélection de souches de Carnobacterium ssp. produisant des bactériocines.

Lyofast CNBAL est une culture protectrice inhibant les bactéries indésirables, telles que Listeria monocytogenes et généralement Listeria spp. La culture est appliquée comme traitement de surface du fromage.

Lyofast CNBAL peut être utilisé dans la production de fromage frais, de fromage à pâte molle, de fromage à pâte demi-dure et de fromage à pâte dure.

Caractéristiques

Nom LYOFAST CNBAL (ANTI-LISTERIA) 10D - PACK DE 10 SACHETS
Référence 665.100000.04
Composition Carnobacterium ssp
Technologies Fromage frais
Fromage à pâte mi-dure
Dosage 0,5 à 2D/100 litres
Conservation <-17°C
Marque commerciale CSL
Nomenclature douanière 30029050

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