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LYOFAST SC 2 - 10D PACK DE 10 SACHETS

Réf.: 665.000210.02
Disponibilité : nous consulter au +33 (0)2 40 93 53 53

Remise -15% : 110,50 € HT

Prix normal : 130,00 €

Remise: -15%

Levure Lyofast SC 2

Lyofast SC 2 est une culture de levure constituée de Saccharomyces cerevisiae. La culture assure un développement maîtrisé du CO2. Lyofast SC 2 est utilisé dans la production de produits laitiers fermentés tels que le kéfir, le fromage de type bleu et blanc.

  • Ne consomme pas ou trés peu les Lactates.
  • Sensible à 2% de sel.
  • Avec SC meilleur pousse du GC.
  • Possédent une activité lipase estérase.
  • Production d'Ethanol forte .

Caractéristiques

Nom LYOFAST SC 2 - 10D PACK DE 10 SACHETS
Référence 665.000210.02
Conditionnement 10 sachets de 10D
Composition Saccharomyces cerevisiae
Technologies Pâtes persillées
Laits fermentés
Lactiques
Pâtes molles
Pâtes pressées
Dosage 0 à 1 D/100l
Conservation <-17°C
Marque commerciale CSL
Nomenclature douanière 30029050

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