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FLAV-ANTAGE KL 2D PACK X25 SACHETS
Réf.: 262429 912.001000.02KL
La culture KL produit de nombreux composés aromatiques volatils générant des notes
fruitées (dont l’odeur de pomme due à l’acétate d’éthyle). Capable de croître au sein des
caillés, elle consomme les sucres résiduels et par son action enzymatique réduit
l’amertume des fromages.
Son implantation précoce à la surface des fromages prévient les contaminations
fongiques.107,60 € HT- Add to wishlist
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