X
No. Réf. Prix Qté Actions
1
OU
Sélectionnez un fichier CSV qui contient les références et quantités à ajouter au panier. Téléchargez un fichier exemple.Téléchargez un fichier CSV exemple

Plus de vues

FLAV-ANTAGE XULY 10D - LE SACHET

Réf.: 246785  555.000700.01
Disponible selon stocks actuels
7,10 € HT
Caractéristiques générales :
- Température : entre 8 et 14 °C.
- Se développe dans la masse et en surface
- Implantation rapide à partir de pH 5
- Bonne activité peptidasique pour la production d'arôme : agit sur la texture et le goût.
- Pas de pouvoir acidifiant
- Sel : bonne résistance

Utilisation : dans le lait avant emprésurage et/ou en soins.

Caractéristiques spécifiques :
Staphylococcus pigmenté orange. Sa vitesse d'implantation permet de diminuer ou de supprimer les soins des fromages à croûte lavée. Conseil : pour les pâtes pressées non-cuites, l'association XULY + BLE3 permet d'obtenir rapidement un croûtage orangé, sec et non poissant au touché.
Nom FLAV-ANTAGE XULY 10D - LE SACHET
Ancienne référence 555.000700.01
Composition Staphylococcus xylosus
Technologies Lactiques
Pâtes molles
Pâtes pressées
Pâtes pressées cuites
Dosage 3 à 6D/ 1000 l
Conservation -18 °C
Poids brut 0.03 KG
Poids net 0.03 KG
Nomenclature douanière 30024900

Il n'y a pas encore de question.

* Champs obligatoires

Veuillez prouver que vous n'êtes pas un robot.
Agence de création de boutiques en ligne et de sites ecommerce pour les professionnels située à Nantes