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FLAV-ANTAGE KL 2D PACK X25 SACHETS

Réf.: 262429  912.001000.02
Délai de livraison : Nous contacter au +33 (0)2 40 93 53 53
107,60 € HT

KL

La culture KL produit de nombreux composés aromatiques volatils générant des notes
fruitées (dont l’odeur de pomme due à l’acétate d’éthyle). Capable de croître au sein des
caillés, elle consomme les sucres résiduels et par son action enzymatique réduit
l’amertume des fromages.
Son implantation précoce à la surface des fromages prévient les contaminations
fongiques.

Nom FLAV-ANTAGE KL 2D PACK X25 SACHETS
Ancienne référence 912.001000.02
Conditionnement 25 sachets
Composition Kluyveromyces lactis
Technologies Toutes les technologies
Dosage 1 à 6 D/1 000 l
Conservation <-18 °C
Nomenclature douanière 30029050
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