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Extractions de matières grasses

La teneur en matières grasses fait partie des cinq plus importants paramètres pour évaluer la qualité de la nourriture, avec la teneur en eau, en protéines, en fibres alimentaires et en sodium.

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  1. JEU DE 4 ADAPTATEURS CARTOUCHE 25X100 POUR EXTRACTEUR B-811

    Réf.: 254628  772.000811.01

     

    Adaptateur de cartouche de 25 x 100 mm en verre pour l'extracteur BUCHI 811.

    238,00 € HT
  2. ADAPTATEUR DE CARTOUCHE 33X94 POUR EXTRACTEUR BUCHI - PACK 6

    Réf.: 255004  772.049429.00

     

    Adaptateur de cartouches pour les extracteurs BUCHI E-812 / E-816 SOX, HE & ECE.

    124,00 € HT
  3. EXTRACTEUR SOXHLET COMPLET KEX 100 - 100ML

    Réf.: 258881  827.098437.78

     

    Extracteur Soxhlet Behr KEX 100

    Système d'extraction complet et compact avec support de base, appareil de chauffage, support, tuyaux et verrerie (flacons de réaction, extracteur, condenseur Dimroth pour l'extraction). 

    • Régulation de chauffage à l'infini
    • Après le cycle d'extraction, le système compact élimine le solvant au moyen d'une vanne de décharge située sur l'extracteur directement dans le réservoir
    • Comprend un échantillon, des manchons d’extraction et des pierres bouillantes

    Les équipements Behr pour l'extraction Soxhlet répondent aux exigences les plus diverses des routines de laboratoire quotidiennes.

    • Supports pratiques pour condensateur et adaptateur d'extraction pour un placement sécurisé entre les extractions
    • Extractor tailles de 30 ml à 500 ml
    • Condenseur à visser
    • Support pratique pour maintenir les condenseurs en toute sécurité entre les extractions
    • Supports pour la fixation sécurisée des adaptateurs d'extraction après le retrait des récipients d'échantillonnage

     

    Sur devis
  4. APPAREIL D'EXTRACTION SOXHLET BEHROTEST 6 POSTES 100ML

    Réf.: 251099  724.000106.00
    2 928,10 € HT
  5. HYDROLEX H-506 LONG. - 230V POUR EXTRACTEUR E-800

    Réf.: 273270
    9 680,00 € HT
  6. KIT TUBE D'ASPIRATION D'ECHANTILLON LONG - 2 PIECES

    Réf.: 273269
    414,00 € HT
  7. CONDENSATEUR POUR EXTRACTEUR MATIERES GRASSES SER148

    Réf.: 274811
    535,50 € HT
  8. DISPOSITIF DE MANIPULATION POUR CARTOUCHES D'EXTRACTION

    Réf.: 274843
    69,30 € HT
  9. KIT DE DEUX ENTONNOIRS DE RINCAGE

    Réf.: 273271
    256,00 € HT
  10. FRITTE VERRE POUR BUCHI E-812 ET E-816 - PACK DE 2

    Réf.: 255005  772.049430.02
    273,00 € HT

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Il existe 2 catégories de matières grasses : 

  • Les matières grasses libres sont extraites de l'échantillon dans un Extracteur à l'aide d'un solvant lipophile tel que l'ether de pétrole
  • Les matières grasses totales nécessitent une hydrolyse acide (voir Hydrolyseurs) au préalable afin de libérer les graisses liées (protéines et lipides liés). Une fois cette étape réalisée, l'échantillon est extrait à l'aide d'un solvant lipophile de la même façon que pour les matières grasses libres (voir Extracteurs)

 

Methodes d'extraction solide-liquide :

  • Soxhlet : Il s'agit d'une extraction à froid par immersion, c'est la méthode de référence
  • Randall : Il s'agit d'une extraction à chaud par immersion, l'extraction est donc plus rapide
  • Twisselman : L'échantillon n'est pas immergé dans le solvant comme c'est le cas pour les methodes Soxhlet et Randall, l'extraction se fait pas le passage de solvant condensé.

Retrouvez l'extracteur de matières grasses qui correspond à votre besoin. Nous proposons les marques Buchi, Ankom, Velp et Prisma

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