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AGRASTRIP ALLERGENE GLUTEN G12 10 TESTS
AGRASTRIP ALLERGENE GLUTEN G12 10 TESTS
Ce kit de détection des allergènes fait parti de la gamme AgraStrip® Allergen de Romer Labs® : test bandelettes. La technologie de ce test fait appel à la formation d’un complexe anticorps/antigène. Ce test immunochromatographique permet de détecter la présence de gluten G12 dans les denrées alimentaires, les eaux de rinçage et l’environnement. Avec ce kit vous pouvez choisir la limite de detection que vous souhaitez appliquer : 5ppm, 10ppm ou 20ppm.
Avantages AgraStrip® Allergen de Romer Labs® :
- Utilisation sur site :
Aucun équipement nécessaire
- Facilité d’utilisation :
Suivez le protocole pas à pas avec un kit complet et des réactifs prêts-à-l’emploi
- Test rapide :
Résultat en moins de 11 minutes, extraction comprise
-Validation de matrice complète sur demande :
Indication du seuil de détection, spécificité, résultats selon les matrices alimentaires, l’eau de rinçage, l’écouvillonnage. Demandez à valider votre matrice de contrôle à l’adresse commercial@humeau.com
Composition du kit AgraStrip® Allergen de Romer Labs® :
10 bandelettes AgraStrip®
1 flacon compte-goutte contenant 35 ml de solution d’extraction
10 tubes d’extraction avec bouchons
10 tubes d’incubation, avec anticorps prêts-à-l’emploi
10 bouchons compte-gouttes pour tubes d’extraction
10 écouvillons
1 support pour tubes d’incubation
| Nom | AGRASTRIP ALLERGENE GLUTEN G12 10 TESTS |
|---|---|
| Ancienne référence | 825.100200.00 |
| Température de stockage | 15-25°C |
| Marque commerciale | ROMER LABS |
| Poids brut | 0.3 KG |
| Poids net | 0.3 KG |
| Nomenclature douanière | 38221900 |
| Modèle | GLUTEN GL12 |
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Vous pouvez utiliser chaque test avec le seuil de détection que vous souhaitez, c’est une question de dilution avec le tampon. Je vous invite à consulter le mode d’emploi (page 4) disponible sur notre site internet.
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Les tests AgraStrip Gluten G12 ont la validation de l’AOAC, la méthode est donc reconnue comme valable pour la recherche des allergènes, il n’y a pas de doute sur le fonctionnement du test. En fonction de la matrice, il est possible de faire une Matrix Check, c’est une validation du test avec vos produits par le fournisseur suite à envoi d’échantillon.Vous recevrez à la suite un rapport complet de validation exposant les valeurs de détection limite dans votre matrice, l’apparition d’un éventuel « hook effect », les préconisations de préparation de l’échantillon etc., ce qui les rend très solides dans un système qualité.
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Conserver le produit dans son emballage d'origine, à une température comprise entre 15 °C et 25 °C. La durée de validité est d’un an à fabrication.
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Attention la bière est une matrice simple mais le gluten est en partie détruit lors du brassage. Si vous testez sur votre produit fini, la bière, les résultats ne seront peut-être pas reproductibles et vous risquez des faux négatifs même si l’anticorps dirigé vers le fragment G12 du gluten est assez performant.
Si vous souhaitez étiqueter votre bière « sans gluten », il est fortement recommandé de tester vos matières premières. Là encore, si vous souhaitez avoir le plus de sécurité au niveau qualité, vous pouvez faire un Matrix Check pour chaque ingrédient.