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En ajoutant de l’Agar au milieu Listéria Bouillon enrichissement base, nous obtenons le TSAYE utile pour la purification des souches présumées de Listéria après isolement sur Oxford agar ou Palcam agar. BOUILLON d’ENRICHISSEMENT pour RECHERCHE de LISTERIA DANS LES PRODUITS LAITIERS Bouillon sélectif recommandé par la méthode officielle pour la recherche des Listeria dans les produits laitiers. Dissoudre 36 g/l. Autoclaver 15 minutes à 121 °C. Refroidir à 45° C. Ajout : - Après refroidissement, à 500 ml de bouillon, verser le contenu d’un flacon de supplément sélectif Merck 11781. Voir à “Supplément sélectif pour Listéria” Incubation 2 jours à 30° C. Peptone de caséine 17,0 Peptone de farine de soja 3,0 D (+) glucose 2,5 Chlorure de sodium 5,0 Extrait de levure 6,0 Dipotassium hydrogénophosphate 2,5 pH final 7,3 ± 0,1