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DOMAINE D’APLICATION Recherche du degré d’acidité du lait. Permet le triage rapide des laits à réception. MODE D’EMPLOI Remplace le Bodex. Réalise par simple retournement le mélange de 2 ml de lait et de 2 ml d’alcool dans un godet dans lequel on observe la réaction. Le degré de l’alcool à utiliser est à choisir en fonction du degré d’acidité maximum désiré dans le lait à contrôler.