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Artisanat alimentaire

Notre société est historiquement tournée vers l’artisanat alimentaire car l’une de ces activités d’origine fut la production de ferments.

Il s’agit maintenant plus largement, de la distribution d’ingrédients (ferments lactiques, présures, arômes, épices, texturants…) aux artisans et producteurs fermiers qui transforment eux-mêmes leur lait en yaourt et fromage, beurre, laits gélifiés etc.

Aujourd’hui, notre expérience et notre expertise des technologies et de la sécurité alimentaire, nous permettent de répondre aux besoins de brasseurs, de confiseurs, de charcutiers, de producteurs de foie gras ou de tout autre artisan des métiers de bouche.

Gilles VALADE
g.valade@humeau.com
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Maëva CUTIMBO
m.cutimbo@humeau.com
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